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Mandelmilch - eine Alternative zu Kuhmilch, Milch für einen kleinen Allergiker

Mandelmilch - eine Alternative zu Kuhmilch, Milch für einen kleinen Allergiker


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Je kleiner das Kind, desto mehr Auswahl Alternativmilch für Muttermilch / Muttermilch ist schwieriger. Bevor Sie eine Entscheidung treffen, sollten Sie sich daher mit einem guten Kinderarzt beraten, der sich um die beste Lösung für das Kleinkind kümmert.

Mandelmilch ist ideal für Kinder mit Proteinfehler (nicht allergisch gegen Mandeln), kann eine gute Ergänzung sein zum Frühstück. Es kann ein interessantes Getränk in der Basisversion oder in Kombination mit Kakao sein.

Wie schmeckt Mandelmilch?

Mandelmilch hat genug neutraler Geschmack mit einer leicht mandeligen, nussigen Note.

Es hebt sich deutlich von anderen Gemüsegetränken ab, weshalb es anstelle der bekannten Kuhmilch leicht zu akzeptieren ist.

Mandeln mit einer Kruste, die leckere Milch gemacht :)

Vielen Eltern zufolge ist es gut für Babys mit Allergien. Diesbezüglich ist es äußerst sicher. Nussallergiker müssen jedoch vorsichtig sein.

Warum Mandelmilch?

  • kann verwendet werden von Menschen, die Laktose nicht vertragen,
  • Alternative zu Kuhmilch /enthält kein Kasein, schwer verdauliches Protein
  • enthält kein Cholesterin
  • Ein Glas ungesüßte Mandelmilch enthält 30 Kalorien.
  • es enthält große Mengen an Vitamin E, die die Zellen vor Schäden schützen,
  • es enthält ungesättigte Fettsäuren, Vitamine B, E und PP, Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer und Tryptophan
  • hat eine Aktion Alkalisierungsmittel, kann hilfreich sein bei gastroösophagealen Refluxkrankheit.

Zutaten für Mandelmilch

- ein Glas Mandeln mit der Haut oder Mandelblättchen (zum kürzeren Einweichen),

- vier Gläser Wasser,

- etwas Salz,

Eingeweichte Mandeln

Aus diesen Zutaten entsteht etwa einen Liter Mandelmilch, die 2-3 Tage gekühlt werden kann.

Außerdem benötigen Sie eine große Gaze (mindestens 50 x 50 cm) / Stoff- oder Windelwindel, einen Mixer (ich habe einen Stabmixer verwendet, es kann sich auch um eine Tasse handeln), ein Sieb und eine Rührschüssel.

Sie können Stevia, eine kleine geriebene Vanilleschote, in die Milch geben. Für den Geschmack lohnt es sich auch Honig hinzuzufügen.

Wie Mandelmilch zubereiten?

Gießen Sie Mandeln und ein Glas Wasser über die Haut und lassen Sie sie 8 Stunden lang über Nacht einweichen.

Sie können sie schälen. Zu diesem Zweck gießen Sie kochendes Wasser über sie, warten Sie 10 Minuten, gießen Sie kaltes Wasser und schälen Sie. Die Haut sollte sich leicht ablösen lassen.

Am nächsten Tag spülen eingeweichte Mandeln unter kaltem Wasser. Wir gießen das Wasser aus, in das sie eingeweicht haben.

Wir geben Mandeln in eine Schüssel, gießen ein Glas warmen Quell oder kochendes Wasser ein. Mit einem Mixer mischen. Durch ein Mullsieb passieren und fest zusammendrücken, um die gesamte Milch zu extrahieren.

Dann die Mandeln wieder in die Schüssel geben, ein weiteres Glas Wasser einfüllen, etwas Salz hinzufügen und erneut mischen, durch ein Mullsieb gießen und ausdrücken.

Gießen Sie die Mandeln noch zweimal in ein Glas Wasser, mischen und abseihen.

Wenn Sie einen Mixbecher haben und das ganze Wasser hineingeben können, können Sie die Milch viel schneller zubereiten. Ich habe sie nach der oben beschriebenen Methode hergestellt.

Bereite Milch

Die restlichen Mandeln können mit Milch gemischt werden, fügen Sie Ihren Lieblingssüßstoff / Zucker hinzu und verwenden Sie die Masse, um Knödel zu füllen. Geeignet als Ergänzung zu Joghurt, Obst, Brei. Es kann auch verwendet werden, um Kuchen ohne Backen zuzubereiten. Inspirierende Rezepte finden Sie in vielen Blogs.

Mandeln, die bleiben

Hier werden Mandeln zu natürlich homogenisiertem Käse gegeben (ohne den Zusatz von Zucker). Sie schmecken köstlich auf einem Sandwich ...

Mandelkäse

Bereite Milch

Guten Appetit!

Ich lade Sie auch hier ein: ein bewährtes Rezept für Hirsemilch.



Bemerkungen:

  1. Tobey

    Ich finde, du hast nicht Recht. Ich bin sicher. Ich lade Sie zum Diskutieren ein.

  2. Porfiro

    Ich werde mir leisten, dass Sie Ihnen nicht zustimmen werden

  3. Meztijind

    Das Thema ist wirklich alt

  4. Rohon

    Entschuldigung für die Einmischung ... ich verstehe dieses Problem. Schreiben Sie hier oder in PM.

  5. Derryl

    Eine wichtige und rechtzeitige Antwort



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