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Risotto aus Kabeljau, Lauch und Spinat. Rezept mit Reis

Risotto aus Kabeljau, Lauch und Spinat. Rezept mit Reis


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Ein saftiges, reichhaltiges und sehr gesundes Rezept für Kinder. Guiainfantil.com bringt uns ein Rezept mit Reis, Lauch, Spinat und Kabeljau, vier Lebensmitteln, die viel Spiel in der Küche geben. Dieses Risotto aus Kabeljau, Lauch und Spinat lässt die Kinder ihre Finger lecken. Dieses Risotto ist nicht nur exquisit, sondern auch ein kreatives italienisches Rezept, das Sie sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen für Kinder servieren können.

  • 1 Glas Reis (vorzugsweise rund)
  • 2 Scheiben frischer Kabeljau
  • 1 Beutel Spinat
  • 2 Lauch
  • 3 Knoblauchzehen
  • Eine halbe Zwiebel
  • 3 Tassen Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer

1. Waschen Sie zuerst den Kabeljau und braten Sie ihn dann mit etwas Öl und den Knoblauchscheiben goldbraun an. Schneiden Sie den Kabeljau in Quadrate und reservieren Sie ihn.

2. In einer anderen Pfanne mit etwas Öl den geschnittenen Lauch, die gehackte Zwiebel und den Spinat anbraten. Petersilie hinzufügen und umrühren.

3. Wenn alles gut sautiert und der Spinat reduziert ist, den Reis hinzufügen und umrühren, damit alles sehr gut vermischt ist.

4. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis trocknen lassen.

5. Wenn Sie bemerken, dass es zu trocknen beginnt, fügen Sie die Kabeljau-Stücke hinzu und mischen Sie.

6. Würzen Sie den Reis, wenn Sie sehen, dass es notwendig ist.

7. Das Risotto sofort servieren. Sie können mit Parmesan belegen, wenn Sie möchten.

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